为全面做好第五届中国·滕州微山湖湿地红荷节暨经济贸易洽谈会的食品卫生安全保障工作，确保与会代表的食品卫生安全，滕州市卫生局成立了第五届中国?滕州微山湖湿地暨经济贸易洽淡会食品卫生安全保障工作领导小组，领导小组由市卫生局主要领导、分管领导、市卫生防疫站主要负责人、分管负责人和有关科室负责人组成。

　 通过以下措施确保食品卫生安全：⑴对各驻地预防性公共卫生监督检查；⑵对驻地服务人员的健康查体、培训；（3）对驻地食品供应渠道及食品种类、数量登记备案；（4）对驻地食谱的食品卫生审查；（5）开展食品、饮用水、公共场所卫生监测（6）对驻地各种事故隐患提出整改意见；（7）对年初市卫生局与各单位签订的食品卫生安全（既重大活动）目标责任书，进一步进行强调落实。

　 在会议期间对所有确定的接待场所进行责任巡回监督、定期计划监测。滕州市卫生防疫站成立突发公共卫生事件应急处理分队，做好了人员、物资、药品、车辆、通讯等准备工作，严格24小时值班制度，各驻点及巡回卫生监督员发现问题应逐级报告。